Tranebærsmåkager med lakrids

 

Ingredienser

500 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
50-60 g lakridspulver
500 g rørsukker

125 g tranebær
375 g koldt smør
2 æg

Fremgangsmåde

Hvedemel, bagepulver, lakridspulver, tranebær og smør røres godt sammen i en køkkenmaskine. Herefter tilsættes rørsukker og begge æg, hvorefter der røres videre, men kun lige så dejen samler sig. Del dejen i 4 portioner. Rul i bagepapir til 4 stænger, diameter 3 cm. Læg i fryseren et par timer. Skær hver stang i 3 mm tykke skiver og sæt på plade. Bag i oven ved 180°C varmluft.